中国語で「ナス」は「茄子(qiézi)チエズ」です。漢字は日本語と一緒ですね。発音は比較的簡単かもしれません。
ちなみに「麻婆茄子」は中国語で「鱼香茄子（yú xiāng qié zi）、ユイシャンチエズ」と言うそうです。
中国語単語「茄子(qiézi)[名]なす、eggplant」イラスト
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中国語で「ナス」は「茄子(qiézi)チエズ」です。漢字は日本語と一緒ですね。発音は比較的簡単かもしれません。
ちなみに「麻婆茄子」は中国語で「鱼香茄子（yú xiāng qié zi）、ユイシャンチエズ」と言うそうです。